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上海长宁腐竹机选择价格实惠的财顺顺牌腐竹机

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    上海长宁腐竹机选择价格实惠的财顺顺牌腐竹机



腐竹久负盛名，食用者有口皆碑，清流民谚曰：“一年到头吃不怕的是白米



饭，一年四季食不厌的是嵩溪豆腐皮。”

史载，嵩溪豆腐皮的生产始于清朝嘉庆六年，*初称粉皮，后通称豆腐皮，又



叫腐竹，是黄豆浆热煮时产生的浆面皮，捞起凉晒至乾而成。每片长八、九



寸，宽半寸余。因其清香嫩滑，口感*佳，韧性远远超过其它品牌的腐竹。可



煮可炖，尤其与鸡鸭猪肉相伴，香味扑鼻，更是传统名菜“大杂烩”少不了的



角色；可炒肉片、大蒜、芹菜，清脆香甜；又可卤贪，浓香而不腻，而成宴席



佳品，并被列为贡品，得到皇家白银赏赐，名声鹊起。後又经几代人不断摸索



提高，烹饪技艺日臻完美。特别是解放初期，胡成生、陈继清两位名匠精心加



工制作，嵩溪豆腐皮特色无可替代：通体光滑，色泽金黄，质地透亮，纯净无



杂，无烘烤气，无焦糊味，耐煮易烂烂而不湖，嫩滑松脆富有弹性。由此确定



了嵩溪豆腐皮远近闻名的霸主地位。

 
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